אם אתה חובב טיפוח עור, תוספי בריאות או שניהם, בטח שמעתם את הבאזז סביבאבקת קולגן, מה שמבטיח יתרונות תזונתיים ויופי כאחד. אמנם חסר מחקר על ההשפעות של נטילת אבקת קולגן על מראה העור,זהו מקור מוצק לחלבון שניתן להוסיף בקלות לשייקים, קפה ומתכונים שונים.
"קולגן הוא חלבון המיוצר באופן טבעי על ידי הגוף שלך ומסייע במבנה ובשלמות של רקמות חיבור, עצם, סחוס ועור", דיאטנית רשומה.מליסה ריפקיןמסביר. "מבחינה תזונתית, אבקת קולגן מכילהחומצות אמינוהמשרתים את הפונקציות הללו, ועוד, בתוך הגוף." לדברי דיאטנית רשומהשרה גולד, האדם הממוצע מייצר מספיק קולגן באופן טבעי כדי לתמוך בתפקודים אלה. עם זאת, היא מסבירה שצריכת אבקת קולגן עשויה לעזור לאנשים מסוימים לענות על צורכי החלבון שלהם ואולי אפילו "להפחיתקמטים בעורותמיכהשיער חזק יותרומסמרים."
איזו אבקת קולגן הכי מתאימה לך? כדי לעזור לך לקבל החלטה מושכלת, ערכנו מחקר מקיף, התייעצות עם מומחים והצבנו כמעט שני תריסר אפשרויותמִבְחָן, להעריך כל אחד על סמך הטעם, המרקם, טעם לוואי, ריחו וערכו. נחתנו על הבחירות המובילות הללו, כולל אפשרויות המבוססות על צמחים, מקור בר-קיימא, ומנוסחות עבור ספורטאים.
מה שאנחנו אוהבים
ארומה וטעם לימון נעימים
מתמוסס היטב במשקאות חמים וקרים
אין מרקם או טעם לוואי לא נעים
מה לשקול
יכול לגרום לקלקול קיבה קל בעת הסתגלות לשימוש יומיומי
מרכיבי מפתח:פפטידים קולגן בקר |מוּסמָך:ללא גלוטן וללא חלב, פליאו וידידותי לקטו |מִנוּן:4 כפות |גוֹדֶל:11 אונקיות |סוּג:דְמוּי שׁוֹר
חלבונים חיוניים משקיעים תשומת לב נוספת בהשגת פפטידי הקולגן שלו. הבקר המשמש לייצור מוצריהם אינו גדל במיוחד עבורפפטידים קולגןייצור - במקום זאת, תוצרי הלוואי שלהם שבדרך כלל היו מושלכים מיועדים לזה מחדש. אנחנו אוהבים את טעם הלימון הזה במיוחד כי הוא לא מתוק מדי ולא חמוץ מדי - הוא מריח וטעמו בדיוק כמו לימונדה. כאשר אתה מכניס אותו למי קרח, הוא יוצר משקה סופר מרענן דמוי לימונדה, וכאשר אתה מוסיף אותו למים חמים או תה, הוא מוסיף טעם לימון עדין ומרגיע. הוא מתמוסס ממש טוב בנוזלים חמים וקרים, ולא שמנו לב לשום מרקם או חצץ לא נעים. אנו גם מעריכים שזו אופציה מצוינת עבור סוגים רבים של אנשים עם צרכים תזונתיים שונים מכיוון שהוא מכיל גלוטן וללא מוצרי חלב, אינו מכיל סוכר וידידותי לפליאו וקיטו.
צילום: Byrdie / Jhett Thompson צילום: Byrdie / Jhett Thompson צילום: Byrdie / Jhett Thompson
מה שאנחנו אוהבים
מתקני הייצור עומדים בהנחיות המחמירות של GMP (תהליכי ייצור טובים).
לא טעם או ריח חזק
סביר יחסית
מתמוסס באופן שווה במשקאות חמים תוך שניות
מה לשקול
יכול להתמוסס טוב יותר במים קרים
מרכיבי מפתח:פפטידים קולגן בקר |מוּסמָך:ללא גלוטן, דשא, ללא הורמונים, ללא GMO |מִנוּן:1 כף |גוֹדֶל:18 אונקיות |סוּג:דְמוּי שׁוֹר
Zhou, שהוקמה על ידי קבוצה של רצים וחובבי שטח ביוטה, יוצרת מוצרי תזונה בקפידה ובת קיימא למגוון מטרות שונות. אבקת קולגן זו המופעלת על ידי פפטידים בקר נוצרה כדי לתמוך בבריאות העור והשיער, עיכול ועצמות חזקות. זה חסר טעם, לא GMO, ללא גלוטן וללא הורמונים, כלומר מגוון רחב של לקוחות עם אורח חיים, דיאטות וערכים משתנים יכולים לצרוך אותו. החברה גם מבטיחה שמתקני הייצור שלה עומדים בהנחיות GMP מחמירות ושהבקר המשמש לייצור מוצר זה באופן ספציפי מוזנים בעשב ומשטחי מרעה.
נהנינו עד כמה האבקה חסרת הטעם הזו התמוססה למשקאות חמים - זה לקח רק עניין של שניות להתמוסס לחלוטין ולא הותירה אחריה שום טעם או ריח שניתן לזהות. היה לנו קצת יותר קשה להמיס אותו במים קרים, ושמנו לב לריח וטעם קלים כשצרכו אותו בדרך זו, אז אנו מציעים לערבב את הנוסחה הזו עם שתייה חמה, שייקים או מרקים. אבל אם אתם מחפשים אבקת קולגן חסרת טעם שמקורה בר-קיימא ובמחיר סביר יחסית, אנחנו בהחלט ממליצים על זו.
בירי / ג'ט תומפסון
מה שאנחנו אוהבים
ידידותי לפסקית
מתמוסס במלואו ומהיר במשקאות חמים
טעם ניטרלי, כמעט בלתי ניתן לזיהוי
מה לשקול
בעל טעם וריח מינורי דמוי ג'לטין במים קרים
יכול להתמוסס קצת יותר טוב במשקאות קרים
מרכיבי מפתח:פפטידים קולגן ימיים המופקים מאמנון |מוּסמָך:ללא GMO, ללא גלוטן, ללא שומן, ללא סוכר |מִנוּן:1 כף |גוֹדֶל:11.6 אונקיות |סוּג:קולגן ימי
אם אתם שומרים על דיאטה פסקטרית, אבקת קולגן ימית זו יכולה להיות בחירה מצוינת עבורכם. הוא שואב קולגן פפטידים מאמנון ולא מבקר, ולמרות שמקורו מדגים, ממש התרשמנו והופתענו לטובה שהוא מריח וטעמו כמעט נייטרלי לחלוטין. כאשר מערבבים אותו עם מים קרים, זה קצת מסובך להמיס וזה יוצר ריח וטעם קלים מאוד דמויי ג'לטין, אבל כאשר מערבבים אותו לתוך תה, קפה או משקאות חמים אחרים, זה חסר טעם לחלוטין. הוא מתמוסס לחלוטין בנוזלים חמים תוך שניות, לא משאיר אחריו ריחות, טעם או טעם לוואי. אנו גם מעריכים את זה שהוא מאושר ללא GMO, ללא שומן, ללא סוכר וללא גלוטן - מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור אנשים עם מגוון רחב של צרכים והעדפות תזונתיות.
צילום: Byrdie / Jhett Thompson צילום: Byrdie / Jhett Thompson
מה שאנחנו אוהבים
מכיל מספר צורות שונות של פפטידים קולגן
מכיל מרכיבים מותססים ופרוביוטיקה לשיפור בריאות המעיים
מתמוסס בקלות וללא טעם
מה לשקול
לאבקה יש ריח לא נעים
מרכיבי מפתח:פפטידים קולגן, פרוביוטיקה, ויטמין C |מוּסמָך:דשא, גידול מרעה, ללא GMO, ללא אגוזים, ללא גלוטן |מִנוּן:1 כף |גוֹדֶל:16 אונקיות |סוּג:רַב
היו לנו ציפיות גבוהות לאבקת הקולגן הזו בהתחשב במרכיבים ובטענות המדהימות שלה, ואנחנו שמחים לחלוק שבמהלך הבדיקה שלנו היא אכן עמדה בציפיות שלנו. הפורמולה מכילה 10 פפטידים קולגן שונים שמקורם בממברנות קליפת ביצה מותססות, בשר בקר, מרק עוף ודגים. יחד, אומרים כי תערובת זו של פפטידים קולגן תומכת בעור בריא, מפרקים ומעי. בנוסף, אנחנו מאוד אוהבים שהאבקה מכילה תוספת שלפרוביוטיקהכדי לתמוך בעיכול, כמו גםויטמין Cלתכונות נוגדות חמצון - האבקה באמת מכילה כמות עצומה של חומרים מזינים טובים עבורך. הוא גם ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, ללא סויה, ללא אגוזים, ללא GMO, וקטו וידידותי לפלאו - כלומר אינו מכיל הרבה אלרגנים נפוצים וזו אופציה מצוינת עבור אנשים עם מגוון תזונתיים העדפות.
במהלך הבדיקה שלנו, גילינו שלמרות שהיה לו ריח גיר קל, הוא התפוגג כולו במשקאות חמים. האבקה התמוססה ממש טוב גם בנוזלים חמים וגם קרים, והיא הייתה חסרת טעם לחלוטין.
בירי / ג'ט תומפסון
מה שאנחנו אוהבים
יכול לשפר את הניידות אצל מי שפעיל מאוד
מכיל תוספת של ויטמין C
חסר טעם ברוב המשקאות
מה לשקול
בעל טעם עדין ולא ברור במים קרים
יכול להתמוסס טוב יותר בנוזלים חמים וקרים כאחד
מרכיבי מפתח:פפטידים קולגן הייד בקר, ויטמין C |מוּסמָך:ללא גלוטן, ללא GMO |מִנוּן:1 כף |גוֹדֶל:18 אונקיות |סוּג:דְמוּי שׁוֹר
אבקת קולגן זו נוצרה כדי לתמוך בבריאות הסחוס, המפרקים, הגידים והרצועות, וכוללת פפטידים קולגן שמקורם בהייד בקר. למרות שזה לא מוגבל לספורטאים, המותג משווק את זה לבעלי אורח חיים פעיל, אומר שזה יכול לעזור לשפר את הגמישות והניידות וממליץ לקחת את זה 30-60 דקות לפני האימון. פורמולה זו מכילה גם תוספת של ויטמין C, וזה דבר נהדר לכל מי שחסר לו ויטמין C ונוגדי חמצוןבתזונה הרגילה שלהם.
מאוד הערכנו שזה חסר טעם לחלוטין ברוב המשקאות, אם כי היה לו טעם עדין מאוד כשמערבבים אותו עם מים קרים בלבד. לקח זמן להתמוסס בנוזלים קרים וחמים כאחד, ובסופו של דבר השאירו חלקיקים קטנים מאוד בנוזלים, אם כי לא הצלחנו לזהות אותם בעת השתייה. עם זאת, אם אתה מתכוון לצרוך אבקת קולגן כדי לתמוך במסע הכושר שלך, אולי תרצה לערבב אותה עם שייקים ולכן, ממילא לא ניתן יהיה לזהות את הגרגירים הקטנים.
צילום: Byrdie / Jhett Thompson צילום: Byrdie / Jhett Thompson צילום: Byrdie / Jhett Thompson
מה שאנחנו אוהבים
ניתן להשתמש במגוון דרכים
מתמוסס היטב
יוצר קרמיות במשקאות
טעם וניל וקוקוס
מה לשקול
הטעם הוא מעט מלאכותי בטעם
מרכיבי מפתח:פפטידים קולגן בקר, קרם קוקוס |מוּסמָך:ללא חלב, קטו וידידותי לפלאו |מִנוּן:1 כף |גוֹדֶל:14 אונקיות |סוּג:דְמוּי שׁוֹר
אם אתם אוהבים ליהנות מקפה או תה מתקתק קלות של בוקר תוך כדי בדיקה של צריכת הקולגן שלכם במשך היום, אנו ממליצים לנסות את אבקת הקולגן הזו מבית Garden of Life. עשוי מפפטידי קולגן בקר, טריגליצרידים של קוקוס וטעם וניל טבעי, הוא מספק יתרונות תזונתיים עם טעם מתוק המשלב וניל עם רמז של קוקוס. הטעם המתוק מהווה תוספת נהדרת למשקאות חמים וקרים, אבל הוא גם מצוין להוספת קצת מתיקות וחיזוק קולגן לשייקים ולמוצרי מאפה.
מצאנו שהוא נמס היטב בנוזלים חמים וקרים (הוא השאיר אחריו חתיכות קטנות מהאבקה לאחר הערבוב) והוא הוסיף כמות יפה של טעם - הוא היה חזק מספיק כדי לטעום אותו במלואו אבל לא כל כך חזק שזה היה בחילה או לא - לשים. הטעם אכן טעים מעט מלאכותי, אך כאשר מערבבים אותו עם משקה בטעמים כמו תה או קפה, המרכיב הזה שלו בקושי מורגש.
בירי / ג'ט תומפסון
מה שאנחנו אוהבים
מתמוסס היטב בנוזלים חמים וקרים
אין טעם לוואי
ללא אלרגנים נפוצים רבים
מה לשקול
טעם וריח חלשים מאוד, לא ברורים
מרכיבי מפתח:פפטידים קולגן בקר |מוּסמָך:ללא GMO, ללא אגוזים, ללא גלוטן, ללא סויה, פליאו וידידותי לקטו |מִנוּן:2 כפיות |גוֹדֶל:20 אונקיות |סוּג:דְמוּי שׁוֹר
זה לא סוד שתוספי מזון בצורת אבקה יכולים להיות מסובכים להמסה מלאה בנוזלים - במיוחד נוזלים קרים. אז, אם אתה מישהו שאוהב לקחת את אבקת הקולגן שלך דרך כוס מים קרים, אתה בטח מכיר את הגרגיריות הלא נעימה שמגיעה יחד עם נוסחה מומסת גרועה. זה, המופעל על ידי פפטידי קולגן בקר, מתמוסס יפה בנוזלים חמים וקרים, ולא משאיר אחריו גושים או גרגרים לא מושכים. זה כמעט לגמרי חסר טעם וללא ריח, ואנחנו באמת מעריכים שהוא נקי מאלרגנים נפוצים רבים, כמו סויה, אגוזים וגלוטן. בנוסף, זה גם בונוס נוסף שהוא מיוצר מתוך כוונה להשפיע על הסביבה הנמוכה ביותר האפשרית. הבקר המשמש לייצור אותו מוזנים בעשב, גדלים במרעה, ומרוחקים אלפי קילומטרים מיער הגשם של האמזונס.
בירי / ג'ט תומפסון
מה שאנחנו אוהבים
עשוי עם מרכיבים צמחיים לקידום ייצור קולגן
פועל לטיפול בסימני הזדקנות בעור
טעם עדין אך נעים
מרכיבי מפתח:סובין אורז, פטריית אוזניים כסף, חומצה היאלורונית |מוּסמָך:טבעוני, ללא גלוטן, ללא סויה |מִנוּן:1 כף |גוֹדֶל:4.5 אונקיות |סוּג:טִבעוֹנִי
אם אתה טבעוני אבל רוצה להוסיף עוד קולגן למשטר שלך לבריאות העור והשיער, לא תוכל לקחת אבקת קולגן רגילה של בקר או ימית. במקום זאת, נסה את הבחירה הזו מ- Moon Juice - שאינה מכילה קולגן אמיתי, אך יש בה מרכיבים שמגבירים את ייצור הקולגן כמו סובין אורז וחומצה היאלורונית. הוא מכיל גם פטריית אוזניים כסופה, מרכיב המסוגל להעניק לחות עמוקה לעור תוך חיזוק מחסום העור.מכיוון שזה קרם, ניתן להוסיף אותו לקפה, תה או שייקים, ויש לו טעם עדין שעדיין טעים נהדר. אמנם יש לו מרקם קצת יותר סמיך, אז עדיף להוסיף להשתמש בבלנדר או מקציף כדי שהמשקה שלך יהיה אחיד.
מה לחפש באבקות קולגן
- סוג ומקור קולגן:בקניית אבקת קולגן שימו לב לסוג ולמקור. תזונאית דיאטנית מוסמכתג'ונתן ואלדזמסביר כי ישנם שלושה סוגים עיקריים המצויים בתוספי מזון: סוג I מספק בריאות העצמות והעור, סוג II תומך במפרקים ובסחוס, וסוג III מקדם תפקוד בריא של עור ושרירים.אבקת קולגן מגיעה לרוב ממקורות מן החי, כמו בקר, חזיר או דגים. "בקר, הנפוץ ביותר, מכיל סוג I ו-II, בעוד שדגים הם בעיקר סוג I", אומר ולדז. "עם זאת, דגים נספגים טוב יותר." יש גם אפשרויות טבעוניות העשויות מפפטידי קולגן ימיים, סובין אורז ואבקת חלב קוקוס.
- מרכיבים נוספים:לדברי ריפקין ואלדז, אבקת קולגן צריכה להכיל באופן אידיאלי גם ויטמין C. "חומר תזונה זה מסייע בסינתזת קולגןבתוך הגוף", מסביר ריפקין. חלקם מעורבבים עםביוטין, שלדבריו ולדז תומך ב"עור ושיער בריאים", כמו גם גלוקוזאמין כדי "לעזור לבריאות העצם". עם זאת, גולד מציין שאם אתם צורכים אבקת קולגן המכילה מרכיבים נוספים, כגון פרוביוטיקה, אנזימים וויטמינים ומינרלים אחרים, מרכיבים אלו יכולים לקיים אינטראקציה עם תרופות או לא להיות אידיאליים עבור אוכלוסיות מסוימות. אם אתה שוקל לצרוך אבקת קולגן עמוסה במרכיבים אחרים, כדאי להתייעץ תחילה עם הרופא שלך. תמצאו גם אבקת קולגן המכילהMCT(טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית). נגזר משמן קוקוס, השומן המסיס נחשב לתת לך דחיפה אנרגטית ולשפר ביצועים אתלטיים.
- חותמת אישור:מכיוון שה-FDA אינו מסדיר את אבקת הקולגן, Valdez ממליץ לך לוודא שהתוספים מאומתים על ידי חברה עצמאית. אם למוצר יש חותמת אישור מארגונים כמו Informed Choice, USP, NSF או ConsumerLab.com, הוא אומר שאתה יכול להיות שקט נפשי לגבי בטיחות המרכיבים.
שאלות נפוצות
היתרונות המדווחים של צריכת אבקת קולגן הם רחבי טווח, כוללירידה במשקל,עור זוהר,שיער בריא, ותמיכה משותפת. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לתמוך בטענות אנקדוטיות.
"קולגן יכול לשפר את גמישות העור, לסייע בריפוי פצעים ולהפחית את הדלקת", אומר ולדז. "אבל אין מספיק ראיות כדי להראות שזה עדיף על תזונה מאוזנת עם חלבון מספיק."
לדברי ריפקין, אבקת קולגן יכולה להיות מקור מצוין לחומצות אמינו בונות חלבון. "מכיוון שהוא מסייע למבנה העור, הוא עשוי להכיל גם כמה יתרונות יופי", היא מוסיפה ומסבירה כי בליעתו עשויה לסייע ל"מראה צעיר יותר".
גולד מוסיף כי ישנן טענות רבות לגבי מה שתוספי הקולגן עשויים להיות בעלי הכוח לעשות, אך רובן אינן מבוססות. "הטענה החזקה ביותר היא בתמיכה בגמישות העור אצל נשים מבוגרות, כאשר כמה מחקרים מראים שרק ארבעה עד 12 שבועות של אבקת קולגן יומית יכולה להפחיתקווים עדינים וקמטים" היא אומרת. "עם זאת, המחקרים היו קטנים ורבים ממומנים על ידי תעשיית תוספי הקולגן, מה שעלול להכניס הטיה".
חבר המושבעים עדיין לא יודע אם אבקת הקולגן עושה את כל מה שהיא מתיימרת לעשות, אבל בסופו של דבר, זה כנראה לא יזיק.
"אבקת קולגן עשויה להיות דרך מועילה עבור אנשים מסוימים לענות על צורכי החלבון שלהם", מסביר גולד. "אם אתה מתקשה לצרוך מספיק חלבון או שיש לך צרכי חלבון מוגברים, זו עשויה להיות דרך קלה להגביר את הצריכה שלך." יש לה גם תיאוריה למהתוספי קולגןמשווקים לעתים קרובות לנשים מבוגרות. "ייצור הקולגן אכן יורד עם הגיל, ולפעמים צריכת חלבון יכולה גם כן, אז אולי זו הסיבה שחלק מהמחקרים מראים יתרונות בנשים מבוגרות."
"היה גם מחקר חדש יותר שקולגן מסוג II עשוי לתמוך בבריאות המפרקים ולהפחית כאבי מפרקים הקשורים לפעילות", היא מוסיפה. "זה עשוי להיות מועיל לאנשים פעילים או שלא מצאו הקלה בשיטות אחרות."
תוספי קולגן מיוצרים על ידי מיצוי הקולגן מרקמות החיבור של בעלי חיים כגון פרות, דגים ותרנגולות. פפטידי קולגן הם המרכיבים המפורקים של שרשרת החלבון הארוכה יותר והם זמינים יותר ונספגים על ידי בני אדם בצורה זו.
ניתן לערבב אבקת קולגן לתוך שלךשייקים יומיים, לצד אאבקת ירוקים, או הוסיפו למרקים, רטבים, מאפים, רטבים ומרינדות. אבקת קולגן ללא טעם תהיה הכי תכליתית במטבח.
למה לסמוך על בירי
כריסטינה הייזרהיא כותבת יופי ואיכות חיים עם קווי כותרת בבריאות האישה ובריאות יומיומית. עבודתה מופיעה באופן קבוע באתרי אינטרנט, כולל חדשות NBC ו-A Sweat Life.
תרזה הולנדהוא סופר ותורם קבוע של Byrdie המתמחה בטיפוח עור, בריאות ומרכיבים חיוניים לאימון. היא ראיינה שתי דיאטניות רשומות לסיפור הזה. עם התובנה המומחית שלהם בראש, היא אספה את אבקות הקולגן הטובות ביותר לכל שימוש ודאגה. תוכל למצוא מאמרים נוספים שלה בנושא נסיעות + פנאי ואנשים.
אליסה קפלןהיא כותבת מנוסה בתעשיית היופי ובודקת מוצרים המתמחה בקוסמטיקה. היא קיבלה תואר ראשון מהמכון הטכנולוגי לאופנה, שם למדה שיווק ופיתוח מוצרים בתעשיית הקוסמטיקה וכן שיווק עסקי אופנה. אליסה היא סופרת בבירדי מאז 2022, שם היא מכסה את כל מה שנוגע ליופי.
הם התייעצו עם המומחים הבאים כדי לכתוב את הסיפור הזה:
- שרה גולד, MS, RDN, LDN, דיאטנית רשומה ב- Sarah Gold Nutrition, LLC המתמחה באכילה אינטואיטיבית לאמהות
- מליסה ריפקין, MS, RD, CDN, מ- Melissa Rifkin Nutrition, דיאטנית רשומה המתמחה באכילה מזינה וניהול משקל
- Jonathan Valdez, MBA, RDN, תזונאית דיאטנית רשומה והבעלים של Genki Nutrition, המציעה תוכניות למניעת מחלות וניהול משקל מבוססות טל-בריאות.