משתוקקים למתוקים? מומחים מסבירים מה באמת המשמעות של תשוקה לסוכר

לבעלי מוטיבציה גבוהה יותר לאוכל בינינו, ארוחות הן גולת הכותרת של ימים בינוניים אחרת. אנחנו חושבים על אוכל ללא הרף, ולמרות ששלוש הארוחות העיקריות תופסות את רוב תשומת הלב שלנו, אנחנו אוהבים לקחת גם חטיפים די ברצינות. חלקנו עוסקים במרקם, ומעדיפים פריך מישוש או משי יוקרתי. אחרים ימשכו לכיווןמָלוּחַאו טעמים מתוקים, וחלק מהפלטות אפילו יעדיפו אפשרות שלישית רב-שכבתית. לתשוקה חוזרת למלח יש אולי משמעויות עמוקות משלהם, אבל שן מתוקה שאינה יודעת שובע היא מה להתעסק איתה.שוקולד, סופגניות, ממתקים, מסטיקי צפרדע של הריבו הירוקים האלה בטעם אפרסק בצורה בלתי מוסברת, כולם ידועים לשמצה על ידי רופאי שיניים. אבל לדיאטנים יש סיבות משלהם לראות דגלים אדומים. צריכת סוכר עודפת עלולה להוביל גםחללים, סוכרת מסוג 2, מחלות לב ועוד שלל בעיות בריאותיות.החלק הכי גרוע? להפסיק את התשוקה למתוק זו משימה לא פשוטה. אפילו הנחושים ביותר ניסולהפסיק לאכול סוכררק כדי ליפול מהעגלה.

בתור חברים לסוכר, התייעצנו עם שני תזונאים מובילים כדי לרדת לשורש הבעיות. להלן, הם מסבירים מה המשמעות של התשוקה לסוכר, וכיצד, יש לקוות, להרגיע אותם. המשיכו לגלול כדי ללמוד מה אומר התשוקה לסוכר על הבריאות שלכם.

מה זה תשוקה לסוכר?

בעוד שכולנו עשויים להימשך מדי פעם למגש הקינוחים, התשוקה הבולטת יותר לסוכר היא כזו המאופיינת בתדירות ובחוסר שובע. לפי מחקרים, אומרים שסוכר ממכר כמו כמה סמי רחוב, עם השפעות דומות על המוח(!).אם הרצון לחטיפים ממותקים הפך להיות עמוד התווך היומיומי ו/או נמשך לאחר התמכרות לאותה סופגניה מזוגגת, אולי כדאי לשקול את הסיבה האמיתית. כך גם אם ניסיונות כלשהם להפחית או להפסיק לספק את התשוקה מתגלים כקשים או כמעט בלתי אפשריים לקיים.

מה גורם לתשוקה לסוכר?

מחסור במגנזיום

דבר ראשון - לפני שמחפשים תשובות, עליך לזהות את סוג המזון הממותק שאתה משתוקק אליו. "אם אתה משתוקק לשוקולד, יכול להיות שהגוף שלך חסרמגנזיום, שזה באמת נפוץמַחְסוֹרבימים אלה", מסבירה התזונאית ההוליסטית אליסה גודמן. יש צד חיובי לחשק לשוקולד: מרירשׁוֹקוֹלַדהוא למעשה מלא בנוגדי חמצון שיכולים לשפר את בריאותך ולְהַקְטִיןהסיכון למחלות לב, על פי מחקר.פנה אל החומר הכהה (תכולת קקאו של 70% ומעלה), לא מסוג החלב, כדי לספק את השן המתוקה שלך מבלי לחבל בבריאותך.

עוד חומר תזונתי או מחסור בוויטמין

אם אתה משתוקק לפירות, אז מזל טוב! גודמן אומר שזה אחד התשוקות הטובות ביותר שיש. "יכול להיות שהגוף שלך אומר לך שהוא צריך עודויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון", מסביר גודמן. עם זאת, חשוב לציין שזה לא תמיד המקרה ואין מספיק מחקר כדי לתמוך אם תשוקה לפירות באמת יכולה להגיד לך משהו על מחסור. במקרים מסוימים, זה יכול להיות שרמת הסוכר בדם שלך נמוכה, אבל במקרים אחרים, זה עשוי להיות אינדיקציה לכך שאתה פשוט לא אוכל מספיק פירות, אז הגוף שלך מתחיל להשתוקק להם.לדוגמה, מחקר משנת 2020 ב- Current Nutrition Reports מצא שתשוקה מוגברת לפירות יכולה לקרות כאשר הגבלת אותם מהתזונה שלך בין אם זה היה בכוונה או בהתבסס על חוסר זמינות במהלך עונה מסוימת.

תנודה ברמת הסוכר בדם

"אם אתה משתוקק למתוק פתאום, סביר להניח שאתה חווה תנודות ברמת הסוכר בדם", אומר גודמן. "כאשר רמת הסוכר בדם שלך יורדת, ייתכן שהגוף שלך מנסה לגרום לך לתת לו יותר דלק כדי לשמור על יציבות רמות הסוכר שלך." כדי לשמור על איזון הסוכר בדם, היא ממליצה לאכול כמות בריאה שלחֶלְבּוֹןוהוספת עוד מזונות עתירי סיבים, כמו שעועית וקטניותדִיאֵטָה, יחד עם פחמימות מורכבות. "זה ייתן לך את הדלק שאתה צריך בלי עליות הסוכר בדם", היא מבטיחה.

מה הכמיהה שלך לסוכר יכולה לומר על הבריאות שלך?

כפי שצוין לעיל, השתוקקות לסוכר יכולה להיות שגופך חסר ויטמין או רכיב תזונתי, או שרמות הסוכר בדם שלך יורדות.

הדיאטנית הרשומה פרח פהד ממליצה להוסיף יותר חלבון לארוחות שלך, כדי שרמות הסוכר בדם לא יורדות. "הגוף הוא מכונה בנויה היטב, ואם אתה לא נותן לו את המזונות הנכונים, הוא יגיד 'תן לי סוכר!'", היא מסבירה. "זה רוצה אנרגיה לכל אלפי התהליכים הביולוגיים שמתרחשים."

גורם אורח החיים

חסרים בריאותיים ותזונתיים הם הדגלים האדומים הגדולים ביותר שצריך להיות מודעים אליהם, אבל הם לא המשתנים היחידים שמשחקים. שיטות רגילות יכולות גם לאמן את המוח, ולאחר מכן את הגוף, להשתוקק לסוכר. לדוגמה, אם ביליתם את החגים בהתפנקו עם פינוקים עונתיים עם הקפה של אחר הצהריים, סביר להניח שתגלו שהתנייתם ​​את עצמכם להמשיך עם הפעולה עד ינואר. אותו הדבר קורה אם אתה מגיע למוצרים מתוקים כפרס על השלמת משימות, כדי לגרום לפרץ אנרגיה גבוה בסוכר במהלך השפל של אמצע היום, או כדי להסיח את הדעת ממשימות מעצבנות.

לְהַדגִישׁוחוסר שינהיכול גם לגרום לך להשתוקק ליותר ממתקים מהרגיל. כאשר רמות הלחץ עולות, קוצי קורטיזול דורשים דלק אנרגיה מהיר כדי לקיים את המצב המתעורר נפשית ופיזית.לילות ללא שינהיש השפעה דומה הדורשת מכה מתוקה כדי לעורר מערכת עייפה. חוסר שינה גם מפחית את היכולת שלנו לקבל החלטות שקולות או להרגיש שובע.

איך לרסן את התשוקה לסוכר

אם אתה מוצא את עצמך נאבק בהתמכרות רצינית לסוכר, קח דברים יום אחד בכל פעם. "לפני שאתה מספק את התשוקה, שתה כוס גבוהה של מי מעיין", מציע גודמן. "לעיתים קרובות אנו מפרשים לא נכון את האות של הגוף שלנו לצמא כאות לרעב. עַל יְדֵימֵי שְׁתִייָהראשית, ייתכן שאתה נותן לגוף שלך בדיוק את מה שהוא רוצה ומקל על התשוקה." אם אתה עדיין משתוקק לסוכר, נסה לשלב יותר חלבון בתזונה שלך לצד זהמזונות מותססיםותוספי מזוןשמבטיחים שאתה מקבל את מנת הוויטמינים היומית שלך.

למרות שיש דברים הרבה יותר גרועים מפירות שאתה יכול להתפנק בהם, עדיין חשוב לא להגזים. "אם אתה מרגיש שאתה מגזים עם פירות, חבר אותו לשומן או חלבון", היא אומרת. "למשל, אכלו בננה או תפוח עם חמאת שקדים, פירות יער עם יוגורט קוקוס וכו'", אומר פהד.

בנוסף, פאהד ממליצה לוודא שאתה מקבל מספיק מגנזיום, אותו היא מכנה "מפתח לאנרגיה להיכנס לתאים שלנו". MedlinePlus, שהיא חלק מהספרייה הלאומית לרפואה, קובעת: "מגנזיום נחוץ ליותר מ-300 תגובות ביוכימיות בגוף. הוא עוזר לשמור על תפקוד תקין של עצבים ושרירים, תומך במערכת חיסונית בריאה, שומר על דופק יציב, ו עוזר לעצמות להישאר חזקות".

מתי לפנות לרופא

אם אתם מוצאים את עצמכם מרגישים סחרחורת ללא סוכר, או שיש לכם תשוקה קבועה (ובלתי מוסברת), זה הזמן להתקשר לאיש מקצוע, שכן זה יכול להעיד על בעיה עמוקה יותר. אם אתה משתוקק למתוק באופן כרוני, גודמן אומר שזה עשוי להצביע על כך שיש לך היפוגליקמיה, למשל.

גם אם זה סימן למחסור תזונתי, איש מקצוע יכול לעזור לקבוע מה חסר לך, כמה אתה צריך, ולהבטיח שהמחסור בוויטמין או ברכיב התזונתי לא יוביל לבעיות נוספות. מחסור במגנזיום, למשל, נקשר לכל דבר, מאוסטאופורוזיס לסוכרת מסוג 2 ועד למחלות לב.(בנוסף, קבלת כמות מתאימה עשויה אפילו לעזור עם נדודי שינה ובעיות חרדה)."כאשר לגוף שלנו אין מספיק מגנזיום, הוא יתקשה להכניס אנרגיה לתאים וכך ירגיש מקופח ומשתוקק לסוכר", מסביר פאהד.

הטייק אווי האחרון

הכמיהה לסוכר יכולה להוות אינדיקטור למגוון בעיות - ממחסור בחומרים מזינים ועד לירידה מדאיגה ברמת הסוכר בדם. אבל הם יכולים גם להיות סתם תשוקה רגילה לסופגנייה. אם אתה מודאג לגבי התדירות שבה אתה משתוקק למתוק, התחל לעקוב אחרי התדירות שבה התשוקה מתרחשת. פנה לאיש מקצוע אם זה כל כך תדיר שזה עשוי להצביע על בעיה בריאותית עמוקה יותר.