דיאטת אקזמה: המזונות הטובים ביותר לאכול (וממה להימנע)

אם אתה סובל מאֶקזֵמָה, אתה בוודאי מודע לכך שהתזונה שלך - ואלרגנים נפוצים למזון כמו בוטנים, מוצרי חלב ופירות ים - יכולים לעורר התלקחות.

אבל רגישות למזון יכולה לחרוג מהרשימה הברורה לרכיבי תזונה בריאים לכאורה שעדיין לא ויתרת עליהם. התזונאית קארן פישר, מחברתדיאטת אקזמה,מי שדיברה על הטריגרים המובילים למזון אקזמה, או "התריסר המגרד", חולקת את רשימת המזונות שלה שיש להימנע מהם ב-Eczema Life, וחלק מהטריגרים למזון מפתיעים למדי. פישר השתמשה ברשימה הספציפית שלה של מזונות ללא מזון כדי לעזור לאנשים שסבלו מאקזמה במשך 20 עד 40 שנה להשיג סוף סוףעור צלול.

לפני כן, דיברנו עם תזונאית ודיאטנית רשומה כדי לרכז מזונות מעוררים שיש להימנע מהם אם יש לך אקזמה, כמו גם מזונות מומלצים על ידי דיאטנית, בטוחים לאקזמה כדי לעזור לעור שלך לקבל קצת הקלה.

כיצד דיאטה משפיעה על אקזמה?

אם אי פעם התאוששת מסוף שבוע של אלכוהול, מזון מהיר ופינוקים ממותקים, אולי אתה יודע עד כמה הדיאטה חשובה לא רק לבריאות הכללית, אלא גם לעור שלך. "דיאטה יכולה למלא תפקיד משמעותי בבריאות הכללית של העור שלנו. זיהוי כל גורם למזון וצמצום דלקת עשוי לסייע במזעור תסמיני אקזמה", אומרת מליסה פרי, RD, דיאטנית רשומה ב-Orlando Health. "אכילת יותר מזונות מלאים וצריכת פחות מזונות מעובדים יכולים לסייע בהפחתת הדלקת בגוף ולקדם מעיים בריאים. אכילת תזונה בריאה מפחיתה דלקות ומקדמת מערכת חיסון בריאה".

אלרגיות למזון לעומת רגישויות למזון

חשוב לציין שבעוד שמזונות מסוימים יכולים להוביל לדברים כמו גזים ונפיחות, תסמינים אחרים - כמו תגובות מערכת החיסון - מאותתים על אלרגיה חמורה יותר. אם אתה מבחין בהתלקחות אקזמה לאחר אכילת מזונות מסוימים, מומלץ לשוחח עם הרופא שלך ולקבוע אם אתה עלול להיות אלרגי למרכיב זה.

החשיבות של מומחה

אמנם הימנעות ממזונות מסוימים יכולה לעזור לחלק מהאנשים להימנע מהתלקחויות, אבל תמיד כדאי להקפיד על בדיקה של מומחה. ללא קשר לראיות האנקדוטליות שאתה עשוי לראות במדיה החברתית (כגון מישהו שאומר שהם גמרו לחלוטין את האקזמה שלהם על ידי מעקב אחר פרט ספציפי דיאטה), אין גישה אחת שמתאימה לכולם.

11 מזונות שיכולים למנוע התלקחויות

להלן כמה מזונות שיכולים לעזור להילחם באקזמה, אם כי אתה תמיד צריך להקשיב לגוף שלך, מכיוון שמה שעובד עבור אדם אחד עשוי לא לעבוד עבורך.

1. בננות: מכיוון שבננות עשירות באשלגן, הן יכולות להועיל לסובלים מאקזמה.
2. זרעים:גרעיני חמניות ושקדים הם מקורות טובים לכךויטמין E, אומר פרי. "לויטמין E יש תכונות נוגדות חמצון ועשוי לסייע בחיזוק המערכת החיסונית והפחתת נפיחות".
3. מרק בקר או עוף: הכינו מרק או שתו את המרק רגיל, כי גם בשר בקר וגם מרק עוף מכילים את חומצת האמינו גליצין מתקנת העור.
4. פלפלים, תותים וכרובית:פרי אוהבת את המרכיבים הללו כי הם עשירים בויטמין C. "ויטמין C מסייע בסינתזה של קולגן לעור בריא", היא מסבירה.
5. שמן זרעי פשתן: אקזמה היא עור יבש, אז העניקי לחות לעור שלך מבפנים החוצה עם שמן זרעי פשתן.
6. שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל: שיבולת שועל מכילה ויטמין E, אבץ וסיליקה, המשולבים כדי לעזור בחיזוק העור שלך.
7. סַלמוֹן:סלמון הוא מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, אשר הוכחו כמסייעות בהפחתת דלקת, מסביר פרי.
8. כרוב אדום: לא אוהד כרוב? זה עשוי לנצח אותך... כרוב אדום הוא בסיסי ואנטי דלקתי באופן טבעי.
9. כּוּרכּוּם:מרכיב זה מומלץ על ידי פרי, מכיוון שהוא ידוע בתכונות האנטי דלקתיות שלו. היא ממליצה ליישםכּוּרכּוּםלתוך הדיאטה שלך על ידי פיזור זה על הבשר או הירקות שלך או אפילו ערבוב זה לתוך תה. הקפידו לערבב אותו עם פלפל שחור מכיוון שהחומר הפעיל, פיפרין, מגביר את הזמינות הביולוגית של הכורכומין.
10. קְוֵקֶר:פרי גם ממליץ להכניס את המנה היומית שלך שלסִיב. "סיבים יכולים לעזור לקדם מעיים בריאים ונמצאים בעיקר בדגנים מלאים, ירקות, פירות ואגוזים. נסה להוסיף שיבולת שועל לשגרת הבוקר שלך מכיוון שהיא מקור מצוין לסיבים. חיזוק בריאות המעיים יכול להגביר את החסינות שלך ובתמורה להפחית דלקת", היא אומרת.
    
11. אוכמניות: לפירות היער הללו יש "מקור גבוה לקוורצטין, שהוא פלבונול צמחי בעל תכונות נוגדות חמצון, שעשוי להפחית דלקת", אומר פרי.
    

9 מזונות שיכולים לעורר התלקחות אקזמה

לפני שתשתף את הרשימה שלה באתר שלה,חיים אקזמה, פישר ציין שכל אדם מגיב אחרת. אחד מגורמי המזון עלול לגרום להתקף של גירוד באדם אחד, אך להשאיר אחר לגמרי בסדר. התכוונן לאותות הגוף שלך כדי לשים לב למרכיבים מסוימים שאתה מתחיל לשייך אליהם את אי הנוחות של העור שלך. ניהול יומן מזון יכול לעזור לך לזהות אזורים בתזונה שלך שיכולים להתאים.

1. אַבוֹקָדוֹ:אם אקזמה היא בעיה עבורך, ייתכן שתרצה להתאפק עם טוסט אבוקדו זה. "בְּעוֹדאַבוֹקָדוֹמהווה תוספת בריאה לתזונה שלךכאשר אין לך אקזמה, אבוקדו הוא אחד המקורות העשירים ביותר של אמינים וסליצילטים מעודדי גירוד", אומר פישר.
2. בְּרוֹקוֹלִי:מזון העל הזה עשוי להפתיע. "ברוקולי, תרד, סלק כסף וקייל יכולים להחמיר את תסמיני האקזמה", אומר פישר, בשל העובדה שהם מקורות עשירים לסליצילטים ואמינים מעודדי גירוד. במקום זאת, פישר מציע להשיג את הירוקים שלך מסלרי ושעועית ירוקה.
3. צֶמֶק:החטיף הזה מארח מגוון של "כימיקלים בעייתיים", אומר פישר, כולל סליצילטים, אמינים, MSG וסולפיטים.
4. תפוזים: גם תפוזים וגם מיץ תפוזים הם חומציים מאוד ומכילים סליצילטים ואמינים, הגורמים לגירוד.
5. עגבניות: כמו פירות יבשים, עגבניות מכילות סליצילטים, אמינים ו-MSG טבעי, שהם מתכון לגירוד.
6. מוצרי חלב:ישנה אמונה מסוימת שמוצרי חלב יכולים להיות דלקתיים שעלולים להוביל להתלקחות אקזמה. זה גם אלרגן נפוץ, כך שאם יש לך אלרגיה קיימת למוצרי חלב זה יכול להחמיר את הסימפטומים של האקזמה שלך.
7. ענבים:כמו תפוזים, ענבים מכילים חומצות מעוררות גירוד. אולי עדיף להתרחק מענבים ותוצרי לוואי של ענבים.
8. רוטב סויה ומוצרים אחרים על בסיס סויה:MSG ואמינים, שצוינו בעבר כגורמים להחמרת אקזמה, נמצאים בסויה.
9. ביצים:בהתבסס על מחקר, קיים קשר בין ביציות להחמרת תסמיני אקזמה.
10. חיטה:מחקר על 298 חולים מצא שחיטה תורמת ל-12% מהתלקחויות האקזמה.
11. בּוֹטנִים:אותו מחקר מצא שבוטנים גרמו ל-13.1% מהתלקחויות האקזמה.

דיאטות חיסול ובדיקות אלרגיה

דיאטת חיסול או דיאטת אי-הכללה חותכת חשד לאלרגן מצריכת המזון שלך לתקופה מסוימת כדי לקבוע אם המרכיב הזה הוא האשם הגורם לתגובה שלילית, במקרה זה, התלקחות אקזמה.

יש להשתמש בזהירות בדיאטות חיסול כדי למנוע כל מחסור תזונתי." פרי ממליץ להימנע ממזונות מעובדים במיוחד כמו תפוצ'יפס, מזונות עשירים בסוכר כמו עוגיות וחטיפי ממתקים, כמו גם מזונות מטוגנים שעשירים בשומן טראנס מכיוון שהם יכולים לקדם דלקת בגוף.

פרי מוסיף, "טריגרים פוטנציאליים למזון עבור אדם אחד עשויים להיות שונים עבור אדם אחר וזה יכול להיות מאוד אינדיבידואלי. יכול להיות אקזמה המוחרפת במזון שבה בליעה של מזונות מסוימים עלולה לגרום להתלקחויות. התייעצו עם רופא או אלרגולוג לברר לגבי בדיקות אלרגיה למזון או לבדוק אם מזון גורם להתלקחויות.

האם תוכניות דיאטה ספציפיות עובדות לאקזמה?

הדבר החשוב שיש לשים לב לגבי הדיאטה והאקזמה שלך הוא שבאמת אין תוכנית אחת שמתאים לכולם. " שמירה על תזונה בריאה כוללת יכולה לסייע בהפחתת דלקת. צמצמו למינימום מזון מעובד מאוד והתמקדו באכילת מזון מלא יותר, אומר פרי. עם זאת, אם אתם מחפשים דיאטה ספציפית לנסות, פרי ממליץ עלדיאטה ים תיכונית. "התזונה הים תיכונית מורכבת מפירות וירקות שלמים, שהם מקורות טובים לנוגדי חמצון ומזונות עשירים באומגה 3, כמו סלמון ואגוזי מלך, שעשויים לסייע באנטי דלקתיות.דיאטה עשויה להשפיע על הדלקת הקשורה להתלקחות אקזמה ולכן זה יכול להיות מועיל לאכול יותר מזונות אנטי דלקתיים ולנטר כל טריגר למזון", היא מסבירה.

הטייק אווי האחרון

אם התמודדת עם התלקחות אקזמה ולא הצלחת למצוא הקלה, אולי שווה לך להסתכל על המזונות שאתה אוכל. התייעץ עם הרופא שלך לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה שלך או אם אתה מתמודד עם מקרה חמור של אקזמה שנמשך למרות הפעולות שאתה נוקט כדי להקל עליה.