כמה כורכום זה יותר מדי כורכום? אנחנו חוקרים

אולי שמעת עלכּוּרכּוּם, תבלין המשמש לבישול וכצמח מרפא. ואולי אפילו לקחת את זה בעצמךכוחות אנטי דלקתיים טבעייםלהתייחס לדברים כמוכאב, IBS ומצבים דלקתיים אחרים. אבל למרות שהתבלין יכול לעזור להרגיע דלקת, האם אתה יכול לקבל יותר מדי מהדבר הטוב?

בין אם אתם מנסים תוסף כורכום בפעם הראשונה או רוצים לדעת אם אתם צורכים את הכמות הנכונה של התבלין, המשך לקרוא כדי ללמוד מה יש למומחים לומר עלכמה כורכום אתה צריך לקחת.

הכירו את המומחים

Vishal Patel הוא מומחה תזונת כושר מוסמך NASM ומנהל מוצר וחדשנות ב- Nuun.
Ilene S. Ruhoy, MD, PhD, היא נוירולוגית מוסמכת, חברה במועצת הייעוץ המדעית של GEM, ומייסדת ומנהלת רפואית של המרכז לנוירולוגיה ריפוי בסיאטל.

מה זה כורכום?

כורכום הוא תבלין המגיע משורש צמח הכורכום לונגה, שהוא חלק ממשפחת הג'ינג'ר. זה שימש למטרות בישול ורפואה במשך אלפי שנים. הוא מורכב בחלקו מתרכובת הנקראת כורכומין, נוגד חמצון המספק את רוב ההשפעות המרפאות של כורכום, אומרת אילין ס. רוחוי

ומהן ההשפעות האלה, בדיוק?לכורכומין יש יכולות אנטי דלקתיות חזקות, אומר פאטל. בעוד שדלקת מסויימת טובה לגוף שלך, דלקת כרונית יכולה לתרום להתפתחות מחלה. כורכומין נלחם בו על ידי חסימת מולקולה המעודדת דלקת - עד כדי כך שהוא יכול להיות יעיל כמו תרופות אנטי דלקתיות כמו איבופרופן ויכול לעזור להקל על תסמינים של מצבים דלקתיים כמו דלקת מפרקים ו-IBS, אומר Ruhoy. זה גם נוגד חמצון רב עוצמה שיכול לנטרל מולקולות בגוף שלך הנקראות רדיקלים חופשיים, שיכולים לתרום להזדקנות ולפיתוח מחלות מסוימות, היא מוסיפה.תִרגוּם? כורכום יכול לעזור בהגנה מפני מצבים כמו מחלות לב, סרטן ואלצהיימר בהמשך הקו.

תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון אלה גם כןנהדר עבור העור שלך, מוסיף רוחוי. זה יכול לעזור לרפא בעיות עור כמופצעים, אקנה ואקזמה, ולהילחם בהזדקנות.והיתרונות לא נעצרים שם: כורכום עשוי גם להיות טוב למוח שלך כמו שהוא טוב לגוף שלך. מחקרים מראים שכורכומין יכול להעלות את רמות ההורמון הנקרא גורם נוירוטרופי שמקורו במוח.רמות נמוכות של הורמון זה קשורות לדיכאון ואלצהיימר, כך שכורכום עשוי לעזור לשמור על תפקוד המוח שלך חזק.

אמנםכורכום בבישול שלךסביר להניח שהוא מינון נמוך מכדי לייצר השפעות מורגשות כלשהן, נטילת תוסף עם ריכוז גבוה של כורכומין יכולה לעזור לך לקצור את כל היתרונות הללו. נסה את זה בצורת גלולה, נוזל או אבקה - לא משנה מה ההעדפה שלך, כורכום הוא דרך פשוטה וטבעית לעזור לגוף שלך לתפקד היטב.

האם כורכום בטוח?

תשובה קצרה? כן, אומר רוחוי. כורכום הוא מרכיב טבעי ונחשב בטוח לנטילה קבועה, במיוחד במינונים סביב 500 מ"ג, על פי Ruhoy. תופעות לוואי קלות מסוימות עשויות להתרחש אם אתה נוטל את התוסף במינונים גבוהים (חשבו 1,000 מ"ג או יותר, אם כי אנשים מסוימים יכולים לסבול מינונים גבוהים יותר ללא תופעות לוואי), כמו קלקול קיבה, בעיות עיכול קלות או גירוד, אומר פאטל.

ובחר את התוסף שלך בחוכמה, מזהיר רוחוי. כורכומין יכול להיות קשה לגוף שלך לספוג באופן טבעי, אבל תוספי מזון עם רכיב של פלפל שחור בשם פיפרין יכולים לעזור.חלקם יכולים להכיל מרכיבים אחרים כמו צבעי מאכל או חומרי מילוי על בסיס חיטה שעשויים להיות אחראים לתופעות לוואי, כך שאם אתה מבחין במינון היומי שלך של כורכום גורם לך להרגיש פאנקי, אולי עדיף לך לקחת תוסף שהוא תבלין טהור.

כמה כורכום זה יותר מדי?

כורכום הוא בדרך כלל בטוח לצריכה, כך שהקו המנחה הטוב ביותר לכמה זה יותר מדי הוא מה שהגוף שלך אומר לך, אומר פאטל. כבסיס, Ruhoy ממליץ על 500 מ"ג למנה, פעם או פעמיים ביום. אבל אם אתה שם לב שהמינון מרגיז את הבטן או מגרה את העור שלך, פאטל ממליצה להוריד את כמות הכורכום שאתה לוקח.

ואם יש לך מצב שמעמיד אותך בסיכון לדימום, אולי כדאי לך להתאפק, מזהיר רוחוי. הוכח שלכורכום יש פוטנציאל לכמה השפעות מדללות דם,אז התייעץ עם הרופא שלך לפני שתנסה תוסף אם זה מדאיג.

הטייק אווי

אם אתה מעוניין לנסות כורכום או כבר אוהב את החומר לבישול או למטרות רפואיות, היה סמוך ובטוח שכורכום נחשב באופן נרחב למרכיב בטוח. נטילה קבועה של זה במינונים בודדים של 500 מ"ג או פחות עשויה לעזורלהקל על דלקת,להפחית כאבולמנוע מחלות.עם זאת, התייעץ עם הרופא שלך לפני שתנסה את זה אם יש לך מצב של דימום או אם זה נתן לך תופעות לוואי בעבר, והקפד לבחורלְהַשְׁלִיםזה כורכום טהור (או כורכומין ופיפרין) כדי למנוע תסמינים מחומרי מילוי מיותרים. בשורה התחתונה? יש טונות של יתרונות לקצור מלקיחת כורכום אבל הקשיבו לגוף שלכם כדי לקבוע אם אתם מגזימים.