דיאטת גלווסטון: כל מה שאתה צריך לדעת

בעוד שהנחיות תזונתיות לפוריות והריון ישנן בשפע, פחות דיאטות מתמקדות בשלב אחר של החיים ההורמונליים עבור אלו שנקבעו לנקבה בלידה: גיל המעבר. היכנסו לדיאטת Galveston, תוכנית אכילה שתוכננה במיוחד עבור אלה שחווים את תופעות הלוואי של גיל המעבר.

האם זו אופציה מעשית עבור אלה המחפשים לשפר את בריאותם, או סתם עוד כניסה לרשימה הארוכה של דיאטות אופנה?לפני כן, פסיכיאטר תזונתי ושני תזונאים מסבירים כיצד פועלת דיאטת גלווסטון, ומשתפים את דעתם הכנה על היתרונות והחסרונות של תוכנית אכילה זו שפותחה במיוחד עבור אלו שנמצאות בגיל המעבר.

מהי דיאטת גלווסטון?

נוצרה על ידי OBGYN, Mary Claire Haver, MD, דיאטת Galveston נועדה לסייע בהפחתת תסמיני גיל המעבר, הכוללים חילוף חומרים איטי יותר, דלקות וגלי חום. "כשאנחנו מתבגרים הרגישות שלנו לאינסולין משתנה, וחילוף החומרים שלנו מואט ובאופן כללי זה יותר אתגר לעכל ולעבד את האנרגיה שאנחנו צורכים", אומר Naidoo. "דיאטת גלווסטון היאדיאטה אנטי דלקתיתהמתמקד בחלבונים רזים ופחמימות נמוכות גליקמיותמה שעשוי לעזור לאלה עם גוף נשי לנהל את משקלן", במיוחד כשהן נכנסות לגיל המעבר.

"כשאנחנו מתבגרים, הרגישות שלנו לאינסולין משתנה, חילוף החומרים שלנו מואט, ובאופן כללי, זה יותר אתגר לעכל ולעבד את האנרגיה שאנחנו צורכים", היא ממשיכה. "תזונה עשירה בסיבים ומזונות מלאים, תוך התמקדות במזונות דלי גליקמיים,שומנים בריאים, ומקורות טובים לחלבון רזה עשויים לעזור לייצב את רמות האינסולין והסוכר בדם ולאפשר לגופך לנקות רעלים באופן טבעי", מציין Naidoo.

בנוסף, Naidoo מסבירה ששינוי התזונה שלך יכול לעזור לרסן תופעות לוואי טיפוסיות בגיל המעבר כמו גלי חום. "למרות שעדיין לא ברור בדיוק כיצד שינויים הורמונליים גורמים לגלי חום", היא אומרת, "רוב המחקרים מצביעים על כך שהם קורים מירידה ברמות האסטרוגן (שמתרחשת באופן טבעי במהלך גיל המעבר) הגורמת לתרמוסטט (ההיפותלמוס) של הגוף שלך להיות לא מדויק ועוד. רגיש לשינויים בטמפרטורת הגוף." לפי Naidoo, ידוע כי סיבים ודיאטה של ​​מזון מלא מתייצביםרמות אסטרוגן, אז על ידי הקפדה על דיאטה שמדגישה סוגי מזונות אלה, תשפר את ההשפעות הללו.

מה לאכול בדיאטת גלווסטון

"הדיאטה היא בעצם דיאטה דלת פחמימות, וכזו שמתמקדת בחלבונים רזים, שומנים בריאים ופריטי תוצרת מסוימים", מסביר קספרו. "מקורות חלבון מאושרים הםסלמון ובשרים מוזנים בעשב כמו בקר, הודו, עוף וביצים. יוגורט יוונימותר גם כמקור לפרוביוטיקה וסידן, וכך גם קינואה, פסאודו-דגן שקיבל אור ירוק כמקור חלבון 'שלם'".

ריצ'רדס מוסיף כי חלבון רזה "נבחר כדי להבטיח כמות מופחתת של צריכת שומן רווי", וכי לאכילת תזונה עשירה בשומנים בריאים יש השפעה אנטי דלקתית על הגוף. "השומנים האלה כולליםאגוזים, זרעים, שמן זית כתית מעולה ואבוקדו."

פירות וירקות דלי עמילן מותרים בדיאטת גלווסטון. אלה כולליםפירות יער ועגבניות, ירקות עלים ירוקים וירקות ממשפחת המצליבים כמו ברוקולי וכרובית.

קספרו ממליץ על מולטי ויטמין מעוגל היטב עם ברזל כדי "להגביר את צריכת המיקרו-נוטריינטים שלך, מכיוון שתזונה זו חסרה בדגנים מלאים". היא גם תוסיף פרוביוטיקה חזקה כדי "להגביר את החיידקים הטובים", וויטמין D. ריצ'רדס מציעה גם להשלים ויטמין D בדיאטת Galveston, כמו גם להוסיף סיבים וחומצות שומן אומגה 3.

מתי לאכול בדיאטת גלווסטון

מרכיב מרכזי בתזונה הואצום לסירוגין, או האכלה יומית מוגבלת בזמן. "הבר טוענת שאפשר להפחית את תסמיני גיל המעבר אם תפחיתו את כמות השעות שאתם אוכלים ביום, נמנעים ממזון שגורם לדלקת, ותתמקדו במקום זאת במזונות אנטי דלקתיים", אומר קספרו.

Naidoo דוגל בתרגול של צום לסירוגין, עם כמה סייגים. "בעוד שצום לסירוגין נראה כמו טרנד חדש, הוא היה חלק מהרבה דתות ומסורות עתיקות במשך מאות שנים. כעת, הרפואה המערבית שמה לב אליו, מחקרים חדשים צצים, והתוצאות מרגשות", היא אומרת. "לפי מה שאנחנו יודעים על המחקר הנוכחי, חלון אכילה של שמונה שעות ואחריו 16 שעות צום עשוי לתמוך בשליטה במשקל ולשפר את הרגישות לאינסולין."

היא מסבירה שכאשר אתה נכנס למצב צום, רמות האינסולין שלך יורדות וגורמות למצב של קטוזיס. "בְּמַהֲלָךקטוזיס, הגוף שלך עובר משימוש בגלוקוז (סוכר מפחמימות) כמקור האנרגיה העיקרי לשימוש בשומן מאוחסן (קטונים) במקום זאת." כתוצאה מכך, אתה מתחיל לשרוף שומן ולתמוך בירידה במשקל. Naidoo מוסיף כי מחקרים מתפתחים מראים שצום לסירוגין עשוי להיות להפחית את תחושות החרדה "יש עדיין מחקר מתמשך, אבל יש גם כמה עדויות לכך שצום לסירוגין עשוי אפילו לגרום להסתגלות נוירולוגית לאורך זמן. הופך למגן עצבי ומפחית את תסמיני החרדה."

צום לסירוגין כחלק מדיאטת גלווסטון אולי לא מתאים לכולם. Naidoo מייעץאנשים עם סוכרת יהיו במעקב קפדני על ידי הרופא שלהם אם הם רוצים לנסות תרגול תזונתי זה. יתר על כן, היא מוסיפה, "רוב מחקרי הצום לסירוגין נעשו בצורה בולטת עם מטופלים [שהוקצו זכר בלידה], לא עם [נקבה שהוקצתה]. מחקר אמפירי ראשוני מצא[לאותן נקבות שנקבעו בלידה] יש תגובה הורמונלית חזקה יותר לצום לסירוגין, מה שהופך אותו לכלי רב עוצמה - אך גם מסוכן - כאשר משתמשים בו כהתערבות לשליטה במשקלהיא מדגישה את החשיבות של לדבר עם רופא כדי למצוא תזונה שמתאימה לצרכי הבריאות האישיים שלך.

הגבלות תזונתיות של דיאטת גלווסטון

כמו דיאטות רבות שמטרתן ירידה במשקל ואנטי דלקת, דיאטת גלווסטון אוסרת על מזון מעובד, בראש ובראשונה.

"גישה תזונתית זו ממליצה להימנע ממזונות נוחות מעובדים, כמו אלה שנמצאים במעברים האמצעיים של חנויות המכולת", אומר ריצ'רדס. "מזונות אלה עשויים מפחמימות מזוקקות שהן מאוד דלקתיות. הם גם עמוסים בדרך כלל בסוכר וגלוטן, שמאוד מומלץ להימנע מהם בדיאטת גלווסטון".

הטבות

ריצ'רדס אומר שדיאטת גלווסטון "שווה לנסות ויכולה להיות קלה לדבוק בה אם תאפשר לעצמך זמן לראות את התוצאות ולהפוך אותה לאורח חיים". היא גם ממליצה על גישה אנטי דלקתית לאכילה בכל הנוגע לניווט בשינויים הורמונליים. "ככל ש[בעלי גוף נשי] מתבגרים, ההורמונים שלהם משתנים במהירות. דיאטת גלווסטון נוקטת בגישה אנטי דלקתית לתזונה של האדם בגיל המעבר כדי להשפיע ישירות על שינויים הורמונליים ופיזיים המתרחשים".

Naidoo אומר שיש אקשר חזק בין הבטן למצב הרוח שלנו, ומציע שהמזונות המתוארים בדיאטת Galveston עשויים לעזור לווסת את השינויים במצב הרוח הקשורים למנופאוזה. "על ידי הקפדה על תזונה צבעונית (המביאה נוגדי חמצון רבי עוצמה לגוף ולמוח) המכילה מזונות עשירים בסיבים, פחמימות באינדקס גליקמי נמוך, שומנים בריאים וחלבונים רזים, תשפרו את סמני הדלקת בגוף", היא אומרת. בתורו, מיקרוביום המעי שלך יועיל ויפתח עמידות לאינסולין עד "בסופו של דברלשפר את מצב הרוח שלךוגם לעזור לאיזון ההורמונלי שלך."

חסרונות

חסרון מרכזי אחד של דיאטת גלווסטון הוא העלות הגבוהה שלה, מה שעלול להפוך אותה לבלתי נגישה עבור חלק. "דיאטה זו מכוונת בבירור לדיאטנים אמידים", אומר קספרו, ומסביר שמקורות החלבון העומדים בבסיס הדיאטה "נוטים להיות הבחירות היקרות ביותר במכולת, ועבור רבים, בשר דשא יכול להיות קשה יותר למצוא. "

שנית, דיאטת Galveston היא בעצם דיאטה נטולת גלוטן, שלפי קספרו אולי לא תהיה הגישה הטובה ביותר אלא אם כן אתה סובל ממחלת צליאק. "המדע מראה שאם אתה לא חלק מהאוכלוסיה עם מחלת הצליאק... או שיש לך רגישות לגלוטן שאינה צליאק, אין צורך ללכת ללא גלוטן." למעשה, היא אומרת שיש השפעות מזיקות ליציאה ללא גלוטן אלא אם כן אתה צריך. "רוב המוצרים נטולי הגלוטן מעובדים יותר מאשר עמיתיהם הדגנים המלאים וחסרים את המיקרו-נוטריינטים והסיבים שהופכים דגנים מלאים לבחירה כל כך בריאה".

חיסרון שלישי של דיאטת גלווסטון, על פי קספרו, הוא ההגבלה של מה שנקרא פירות עמילניים, כמו בננות. "כדיאטנית, לטיעון העמילני לעומת לא עמילני אין רגליים", היא אומרת. "פרדוקס השמנת הפירות הוכח שוב ושוב. צורכתכֹּלפירות, אפילו בננות, תורמים לירידה במשקל".

לבסוף, קספרו מוסיף כי יש מעט מדע מאחורי דיאטת גלווסטון, מה שהופך אותה לפחות מושכת בהשוואה לאפשרויות דיאטה אחרות בחוץ. "כאשר מנתחים כל דיאטה, חשוב להשוות את מה שאנו יודעים", אומר קספרו. "בעיני, זה נופל בהשוואה לירידה במשקל אחרותודיאטות מקדמות בריאות, כמו אדיאטה ים תיכונית, שאינן מגבילות כל כך, כוללות יותר את כל ההכנסות, ומבוססות יותר על ראיות".

מחשבות אחרונות

דיאטות כמו דיאטת Galveston יכולות להיות מפות דרכים שימושיות ויכולות להכיר לאנשים שיטות, כמו צום לסירוגין, שעשויות להיות חדשות עבורם. עם זאת, בסופו של דבר, חשוב לזכור ש"אין דיאטה אחת שמתאימה לכולם", אומר Naidoo. "המיקרוביום של המעי הוא כמו טביעת אגודל - אין פתרון אחד לכל האנשים", היא מוסיפה. הדרכים שבהן אנשים מעכלים, מעבדים ומשתמשים במזונות היא ייחודית. הוסיפו לכך את הדרכים השונות שבהן אנו משתמשים באנרגיה, אינסולין ומטבולים קלוריות, וקל לראות כיצד הנחיות תזונה כלליות עשויות לא להיות יעילות עבור כל האנשים.

ליידע את עצמך על תכניות תזונה הוא צעד ראשון טוב לאכילה עבור אורח החיים שלך והדאגות הבריאותיות האישיות שלך - אך הקפד להתייעץ עם רופא תחילה.