האם תה ירוק הוא בעצם מקור בריא יותר לקפאין מאשר קפה? אנחנו חוקרים

יש הרבה מידע שמסתובב בכל הנוגע לרמות הקפאין בתה ירוק בהשוואה למשקאות אחרים (כמו קפה). כדי להתחיל, חשוב להבין כיצד קפאין משפיע על הגוף. תרכובת טבעית שנמצאת איפשהו בסביבות 60 זנים של צמחים (כולל קפה ותה), קפאין הוא ממריץ של מערכת העצבים המרכזית שאנשים רבים החלו להסתמך עליו לאנרגיה: "[קפאין] ידוע כמסייע בתשומת לב ותגובתי זמן, כמו גם לספק יותר אנרגיה, כוח וסיבולת לפעילות גופנית", אומרת מוניקה אוסלנדר מורנו, דיאטנית רשומה ויועצת תזונה ל-RSP תזונה.זה גם ממריץ קיבה - וזו הסיבה שאתה עלול למצוא את עצמך רץ לשירותים אחרי כוס הקפה של הבוקר - ומכווץ כלי דם, מה שאומר שהוא מצר את כלי הדם ומעלה את לחץ הדם.

"אצל אנשים רגישים, [קפאין] עשוי לתרום לחרדה", אומר מורנו, ומוסיף כי ההשפעות של הקפאין עשויות להיות מועילות ומהנות עבור אנשים מסוימים, וקשה לסבול עבור אחרים. אולי אתה מישהו שלא יכול להבין לעזוב את הבית שלך בבוקר לפני ששותים קפה (שלום לנו), או אולי אתה מישהו שמרגיש חרדה רק אחרי כמות קטנה של קפה. כך או כך, הנקודה היא - קפאין משפיע על כולם אחרת. יש אנשים שאולילבצע חילוף חומרים של קפאיןמהר מאוד, מה שהופך אותם לסובלניים יותר כלפיו, בעוד שאחרים עשויים להיות מאוד רגישים.

המשך לקרוא כדי ללמוד אם תה ירוק הוא מקור בריא יותר לקפאין מאשר קפה, על פי המומחים.

כמה קפאין יש בתה ירוק?

כוס תה ירוק של שמונה אונקיות מכילה בדרך כלל איפשהו בין 20 ל-50 מ"ג קפאין, שזה מינון נמוך למדי של קפאין לפיג'נט קימשל, תזונאית רשומה בתזונה שבסיסה בניו ג'רזי.

קחו בחשבון שלא הכלתֵה יָרוֹקזהה - זה מגיע בזנים רבים, כולל מאצ'ה, סנצ'ה ובנצ'ה. הכמות הספציפית של קפאין בתה ירוק תלויה בסוג התה ובאופן בישולו. Mia Syn, MS ו-RDN, אומרת, "הסוג הנפוץ ביותר של תה ירוק זמין הוא תה ירוק סנצ'ה. לתה ירוק סנצ'ה יש כמות מתונה של קפאין והוא מיוצר בשיטות העיבוד הנפוצות ביותר בהן מאודים ומגלגלים את העלים. "

"ראינו בכל מקום בין 7 מ"ג לגרם ל-84 מ"ג לגרם קפאין בסוגים שונים של תה ירוק", אומרת מרים קולמן, מומחית שיווק לשעבר ב-חברת תה סוגימוטו, שהיא חברת תה ירוק שבסיסה בשיזואוקה, יפן. בדרך כלל, מאצ'ה הוא הזן בעל הסבירות הגבוהה ביותר לקפאין, אך חלק מאצ'ה מכיל מעט קפאין.

"עבור תה ירוק שאינו מאצ'ה, אלא אם כן התה הירוק נצלה כמו הוג'יצ'ה, מעורבב עם מרכיבים צמחיים או מבושל קר, עדיף להניח שבכוס תה ירוק תהיה כמות ניכרת של קפאין", אומר קולמן. אם אתה רוצה מינון קטן יותר, לפי Syn, תה ירוק בנצ'ה מכיל לעתים קרובות פחות קפאין מאשר סוגים אחרים. "זה בגלל שבתה ירוק בנצ'ה משתמשים בעלים ישנים יותר מתה ירוק סנצ'ה."

תה ירוק לעומת משקאות אחרים המכילים קפאין

כמות הקפאין בקפה משתנה בהתאם לסוג פולי הקפה, אופן קליית הפולים ואופן בישול הקפה. בדרך כלל, בכוס קפה של שמונה אונקיות יש איפשהו בין 80 ל-100 מ"ג של קפאין (עולה בהרבה על הטווח הטיפוסי של תה ירוק של 30 עד 50 מ"ג).אבל רוב האנשים שותים הרבה יותר משמונה אונקיות קפה. בסטארבקס, למשל, משקה גבוה הוא 12 אונקיות, גראנדה הוא 16 אונקיות, ו-venti הוא 20 אונקיות. כך או כך, רוב הקפה מכיל יותר קפאין מאשר תה ירוק: "אם אתה רוצה תוספת אנרגיה מהירה, קפה הוא אופציה טובה מכיוון שהוא מכיל בערך פי שניים יותר קפאין מאשר תה", מציין Syn.

משקאות אחרים מכילים כמויות נכבדות של קפאין גם כן. לדוגמה, במשקאות אנרגיה יש בדרך כלל איפשהו בין 40 ל-250 מ"ג קפאין עבור מנה של שמונה אונקיות, ומשקאות קלים מכילים כ-30 עד 40 מ"ג קפאין במנה של 12 אונקיות.זֶהטבלת קפאיןמהמרכז למדע למען הציבור עשוי להיות מועיל אם אתה סקרן כמה קפאין יש בכמה מהמשקאות האהובים עליך. "תה הוא אופציה טובה אם אתה רוצה יותר רמות אנרגיה ותשומת לב מתמשכים, שכן תה ירוק מכיל L-theanine, חומר כימי שעושה חילוף חומרים של קפאין לאורך תקופה ארוכה יותר", מציין Syn.

כמה קפאין צריך לשתות ביום?

רוב המבוגרים הבריאים יכולים לצרוך בבטחה עד 400 מ"ג קפאין בכל יום, אומר מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA), בעוד שנשים בהריון צריכות לצרוך פחות מ-200 מ"ג ליום.

במקום לדחות את ההנחיות הרחבות החלות על כולם, מורנו מסביר שכמות הקפאין שאתה לוקח בכל יום צריכה להיות תלויה באמת בסובלנות ובחילוף החומרים שלך. אם אתם חשים חרדה או מתקשים לישון לאחר צריכת קפה, ייתכן שיהיה חכם לצמצם מעט, בעוד שאחרים יכולים לצרוך כמויות גבוהות יותר של קפאין ללא בעיות. אם תחליט לקצץ, הקפד לעשות זאת בהדרגה כדי לנסות להימנעכאבי ראשותסמיני גמילה אחרים. זה גם רעיון טוב לדבר עם רופא אם יש לך שאלות או חששות לגבי צריכת קפאין.

הטייק אווי האחרון

תה ירוק עשוי להיות חלופה טובה עבור אנשים שמחפשים משקה עם מינון נמוך יותר של קפאין למנה, אומר קימשאל. "בהתבסס על מחקרים עדכניים, אסור לכולם, כולל נשים בהריון, לצרוך יותר מ-300 מ"ג קפאין מדי יום", מוסיפה Syn. אבל כאמור, סבילות לקפאין משתנה מאדם לאדם, ותכולת הקפאין משתנה ממשקה למשקה, כך שהמקור האידיאלי לקפאין לא יהיה זהה עבור כל אדם.

בעוד שקפאין מספק דחיפה של אנרגיה, זה לא אמור להיות הדבר היחיד שאתה מסתמך עליו כדי לשמור אותך לאורך כל היום, אומרים תזונאים. כשאתם מגיעים לקפאין במהלך היום, הזכירו לעצמכם שאוכל יכול להיות מקור אנרגיה טוב (או טוב יותר) לא פחות ממשקאות המכילים קפאין.