ניחוחות אפויים טריים הם טרנד הבשמים הגדול ביותר של הסתיו

בכל שבת, אני ומשפחתי הקטנה הולכים לפטיסרי המקומי כדי לבחור מאפה לארוחת בוקר. הבן שלי תמיד בוחר בקרואסון קלאסי, ואני ובעלי בוחרים את פינוק היום שלנו על סמך מצב הרוח שלנו - קוגין עמאן מצופה סוכר, קרונאט מהודר במילוי קרם לימונדה פטל, או אולי סקונה.

ברור שלמאפייה יש ריח מדהים, בהתחשב בכך שכל מיני מאפים טעימים נאפים בזמן שאנו גולשים - ועכשיו, צי חדש לגמרי של ניחוחות רוצה לשחזר את ריצת ה"פינוק הקטן" המפתה הזו, ללא עומס הסוכר. למאפים יש רגע בעולם הניחוחות, אז הכינו את השן המתוקה שלכם. קדימה, אנו מפרקים את הטרנד ומשתפים כמה מהניחוחות הטריים האהובים עלינו.

המגמה

אחרי שנים של שליטה בסנטאל 33 שבהן הרגיש כאילו כל ניחוח פופולרי מדיף ריח עור ומעושן, הדברים עשו 180 ונחתו בארץ הממתקים, כביכול. וניל שלט עליון ב-PerfumeTok, וקבוצת משנה שלאנינים ייחודיים וריחות מתוקיםכמו הדובדבן האבודה של טום פורד,בקרה רוז' 540, וה-Pistachio and Deep Dark Vanilla של DS & Durga השתלטו - שלא לדבר על הפופולריות המדהימה של קרם הבום בום הברזילאי של סול דה ז'ניירו עם פיסטוק, קרמל מלוח וניחוח וניל. בעיקרון, כולם הריחו מספיק טוב לאכול.

ואנחנו עדיין עושים זאת! זה רק טבעי שריחות בהשראת מאפים יתחילו לצוץ כתגובה לאובססיית האנינים. זה לא אומר שאנחנו נפרדים מווניל, קרמל וקבוצותיהם; הם פשוט תלויים במאפייה במקום בחנות הגלידה! מקרונים, מדלינים, קרואסונים ועוגות נמצאים בתפריט. אפילו דודה אן, מלכת הבייגלה של הקניון המקומי שלך, נכנסה לפעולה, ושחררהריח במהדורה מוגבלת- אה, או דה בייגלה - שנקרא לישה. (וכן, זה נמכר.)

הריחות

Maison Margiela העתק אחר הצהריים

למרות שמו, ה-Afternoon Delight של Maison Margiela Replica אינו ניחוח סקסי וחושני המרמז על השתוללות צהריים במיטת מוטל; זה למעשה גורמה מתוק עם תווים של וניל, אלגום, ומה שהמותג מכנה "הסכם מדלן" כדי להעביר זיכרונות חושיים מאכילת מדלן חמה עם מישהו שאתה אוהב. בחלק העליון, תזהו מיד את הניחוח הרך והבצקי של מאפה, והוא מתפתח לגורנד קליל ולביש.

Snif Crumb Couture

Snif's Crumb Couture, ניחוח מה"תפריט הסודי" שלהם, הוא אולי ניחוח המאפים המענג ביותר באופן מפתיע, ניחוח בהשראת קרואסון שנפתח בניחוח חמאתי ובצקי של קרואסון טרי מהתנור מכוסה בריבת פירות יער. אבל אל תדאג להריח כמו לחם ישר כל היום; הניחוח מתייבש לבסיס וניל עצי מקסים ולביש. (למקרה שתהיתם, עברתי את זה על פני המומחה האולטימטיבי לקרואסונים, בן השלוש שלי, וזה עבר את מבחן האישור הנחשק שלו.)

עוגת יום ההולדת של מריסה זאפס אנאבל

אם לטעמכם יש יותר עוגות קטנות מפוארות בסגנון מארי אנטואנט במקום מאפים על בסיס לחם, נסו את עוגת יום ההולדת הקלילה של מריסה זאפס, שמריחה כמו - ניחשתם נכון - עוגת יום הולדת טעימה, לימון וטוברוז, חלבית בפסטל עם רמז לבלון מסיבת גומי.

הילדה סולאני בואיניסימו

אולי המילולי ביותר ברשימה, האנין הזה בהשראת הליכה למאפייה איטלקית ביום קריר. לב הניחוח לוכד את הארומה של בושה מתקלפת, אבל יש גם תווים של קרמל, חמאה ואספרסו.

DS & Durga Gateau Blackout

ה-Gateau Blackout של DS & Durga נוצר בהשראת זיכרון נעים של עוגת יער שחור ספציפית, והוא גרסה חמה יותר, עשירה ומתובלת יותר על הטרנד. אתה יכול ללכתלְקַבֵּלפינוק קטן בזמןהֲרָחָהכמו פינוק קטן. אין באמת דבר יותר טוב מזה.